Gurmánský zázrak na D10? V Turnově zvou Pohlreicha na legendární kaťák

Na dálnici D10 mezi Mladou Boleslaví a Turnovem je gastronomická nabídka pro řidiče velmi omezená. Výjimkou je čerpací stanice Kontakt u Turnova, která nabízí poctivou českou kuchyni. Zatímco většina zastávek na této trase nabízí jen rychlé občerstvení, zdejší jídelna se pyšní tradičními pokrmy, které potěší každého milovníka české gastronomie. V dalším díle seriálu redakčních testů, v nichž hodnotíme občerstvení a čistotu WC na českých dálnicích, zjistíte, jak obstál právě tento úsek D10. Další redakční gastrotoulky po českých dálnicích nás zavedly na frekventovaný úsek D10 mezi Prahou a Mladou Boleslaví. A nebýt Restaurace Letadlo nedaleko Bakova nad Jizerou, tak by se dala tato autostráda označit jen jako gastronomická bída.

Avšak ani poslední úsek D10 mezi Mladou Boleslaví a Turnovem, kde se poté dálnice mění na rychlostní silnici 35 pokračující dál na Liberec, zrovna neoplývá místy, kde se řidič může protáhnout, dojít na WC a dát si něco teplého do žaludku. Na takřka 50 kilometrů dlouhém úseku, nepočítáme-li právě Letadlo, se totiž směrem na Turnov nachází pouze čerpací stanice Shell.

V té u Příšovic, a to na obou stranách dálnice, si člověk kromě obligátní bagety či hotdogu, může dopřát kuřecí řízek v housce za 99 korun a samotný kuřecí řízek za 79 korun. Jen o deset korun levnější je pak housková varianta s grilovanou sekanou. Nejdražší v nabídce je pak řízek a gratinované brambory se sýrem za 119 korun.

Co se pak týče motorestu, ten rozhodně na D10 nehledejte. Čest poctivé české gastronomii však dělá jediná poctivá restaurace na zpáteční cestě z Turnova do Boleslavi – na čerpací stanici Kontakt na úpatí Turnova.

Není to sice žádný grandhotel, ale klasická „tácovka“, nicméně porce zde vypadají, jako by byly určeny pro čtyřčlennou rodinu (a zbytek si může člověk nechat zabalit na cestu. A nejen, že se jídelna soustředí na českou klasiku, ctí však i jiné tradice. V pondělí se podává gulášová polévka a ve středu dršťková, úterý až čtvrtek si pak přijdou na své milovníci bramborové kaše.

„Tu podáváme buď s holanďákem či řízkem. Ale jsme i na české klasiky, například na kaťák. Ten tu jede ve velkém. A klidně na něj zvu i Pohlreicha,“ nechal se slyšet šéf místní kuchyně, která je v týdnu otevřena od 7. do 16. hodin.

„Je to ta nejlepší jídelna na D10, jinak je to opravu bída. Ale sem jezdím pravidelně a jsem vždy spokojený a totálně přejedený,“ řekl řidič kamionu, když si zrovna objednával polévku, která tu vyjde na bratru 45 korun.

Klasická porce jídla, která se pohybuje kolem 215 gramů, vyjde v průměru za 215 korun. A nelze zapomenout i na další zdejší tradici, každý pátek tu totiž slaví Vánoce. „To máme vždy bramborový salát. Dalším tradičním pátečním jídlem je i španělský ptáček,“ řekl šéf místní kuchyně.

Doplnil však, že pokud si lidé chtějí vybrat z celé denní nabídky, kdy jídlo vzniká přímo v přilehlé kuchyni a nejdená se tak o žádné polotovary, musí malinko pospíchat. Kolem druhé hodiny je totiž již bohatá nabídka prakticky vyčerpána.

Zámek ve Svijanech je areál tvořený dvoukřídlou budovou zámku se zámeckou kaplí, nádvorní plochou uzavřenou ohradní zdí s brankami a zámeckým parkem. Nachází se v severozápadní části obce Svijany v okrese Liberec, ležící asi šest kilometrů západně od Turnova v blízkosti dálnice D10.

Areál je od roku 1966 kulturní památkou. V rámci druhé etapy rekonstrukce bylo v červnu 2017 v areálu zámku otevřeno i ubytování hotelového typu a restaurační zařízení.